【掃食香港】貪新鮮『一』試無妨 - Sense Dessert Cafe 分子甜品

香港甜品店多不勝數，要突圍而出真係一 D 都唔容易，元朗 Sense Dessert Cafe 就充分運用左分子料理嘅 gimmick 成為該區人氣甜品店，相信大家一聽到分子甜品已經會覺得好特別而被吸引，當你再上 Openrice 睇下，見到不同嘅食客 share 嘅盆栽 TIRAMITSU 或者出晒煙嘅甜品相，就更加一定會被吸引，相信即將衝出元朗，勇闖佐敦嘅分店都一定會人頭湧湧。 說真的，Sense Dessert Cafe 嘅甜品以創意取勝，用嚟影相真的很不錯，貪新鮮一試無妨，但一次便夠﹗   

上星期同班朋友入元朗食完飯就決定去 Sense Dessert Cafe 試試﹗去到大約 9 點半，門口企左等位嘅人群，幸好拎左飛大約十分鐘倒就可以安排到入座。Sense Dessert Cafe 以淺綠色為主調，加上木嘅桌椅，感覺都幾舒服。


Sense Dessert Cafe 提供十幾款西式甜品，以分子甜品為主打，再配上唔同嘅傳統西式甜品。聽聞盆栽 TIRAMITSU 係 Sense Dessert Cafe 嘅招牌菜之一，不過今次就無試，因為畢竟盆栽甜品都經已成行成市，無咩特別﹗點左四款甜品，每一款都非常精緻，充分滿足到大家對相機先食嘅需求。

富良野 3.7 芒果蛋黃牛乳布甸 (HKD55)，布甸香滑，可惜幾可亂真嘅芒果蛋黃切開後亳無果汁味道，令整個甜品味道變得單調。

原味梳乎厘加雪糕，梳乎厘發得又鬆又軟，味道不錯，但諗極都唔明點解應該係新鮮上檯嘅梳乎厘並唔熱，食落口只感覺到微溫，令到感覺好怪，白白浪費左個梳乎厘。

煙燻木糠布甸 (HKD50)，木糠布甸上桌嘅時候以玻璃杯蓋著，店員建議等大約兩﹑三分鐘先拎起，好等煙燻味道慢慢滲入布甸，的確非常特別。夠鐘﹑開蓋﹑放入口，木糠布甸真的充斥住濃濃嘅炭火味，但可惜煙燻味同木糠布甸格格不入，感覺好似去左火災現場一樣。

 

石板街分子雪糕 (HKD63)，上檯嘅時候冷煙瀰漫，新奇又過瘾﹗有棉花糖﹑NUTS﹑同化成碎粒嘅雲呢拿同朱古力雪糕，味道同口感都唔錯，值得一讚﹗

 

灰白心太軟 (HKD75)，另一款冷煙瀰漫嘅甜品﹗灰白係指芝麻同雲呢拿味分子雪糕，再加上綠茶心太軟。可能因為整盤太凍嘅關係，切開心太軟嘅時候無好似一般心太軟咁澎湃流心，但蛋糕鬆軟，流心抹茶味香濃﹗

Sense Dessert Cafe

地址︰元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下2號
電話︰2886 0499
營業時間︰星期一至日:15:00-00:00
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/pages/Sense-Dessert-Cafe/399018096836748