位於大埔的 616 牛肉火鍋專門店可以話近來大熱，專食刁鑽牛部位，好似台南溫體牛的 concept，616 的牛肉每朝屠宰，下晝直送到 616，店主更會每日在 Facebook 專頁公佈當日有咩部位供應，咁吸引，梗係要第一時間去試下。上星期中打去想訂位已經 full 晒，只可以 walk in，所以星期六 6 點未夠就仆入大埔﹗一心以為咁早實有位啦，點知 6 點去到已經 full 晒，門口亦開始有人龍，一等就等左個半鐘﹗呢幾日各大媒體都有報導，預計人龍會更加長，睇嚟下次再去食應該都要幾個月後了~ 大家想去試試又唔想等，就記得要預早多 D 打去訂位喇！
616 牛肉火鍋專門店 menu 全是唔同部位的牛肉，另有少量蔬菜可以點選，價錢平到無人有﹗牛肉碟碟$48，蔬菜亦廿蚊有找﹗
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| 匙肉 牛肩胛，接近肋骨，肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較高，非常鮮嫩 |
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| 挽手腩 濃郁富鮮味 |
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| 胸口膀 牛前胸的一塊脂肪，淥十幾秒就食得，勁爽口 |
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| 牛骨髓，好新鮮，洗得又乾淨，又軟又香 |
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| 黑百葉 口感爽脆，沾上秘製醬汁，非常開胃 |
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| 熟牛腩 已經炆至入味鬆化，再用湯底淥下，更突顯肉的香味 |
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| 牛丸 |
其實除左以上呢 D，當日幾乎每款牛都試過，碟碟有驚喜，有幾款仲 encore 左兩次添！牛骨清湯湯底用嚟淥牛肉，口感與美味互相輝映，仲可以沾店內秘製牛肉醬，更加是錦上添花！一行 6 人，埋單每人 $150 有找！等左咁耐都值得呀！
616牛肉火鍋專門店
地址：大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖
電話：3565 6878
Facebook 專頁：616牛肉火鍋專門店
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